| 磷钾硼肥对红竹笋品质效应的研究 |
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| 引用本文： | 蒋式洪,钟传声,张国镇.磷钾硼肥对红竹笋品质效应的研究[J].竹子研究汇刊,2000,19(1):48-51. |
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| 作者姓名： | 蒋式洪 钟传声 张国镇 |
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| 作者单位： | [1]浙江大学土化系 [2]浙江安吉县农业局 |
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| 摘 要： | １９９７～１９９９年在安吉县进行了常规施用的机肥和氮肥的基础上，配合施用磷钾硼肥对代竹笋营养品质效应的研究。结果表明：Ｎ、ＮＰＫ、ＮＰＫＢ处理与ＣＫ比较均能显著提高红竹笋的游离氨基酸、还原糖和多酚类含量，各处理品质含量高低排列依次为ＮＰＫＢ〉ＮＰＫ〉Ｎ〉ＣＫ。蛋白质含量以Ｎ处理最高，ＣＫ最低；脂肪含量恰与蛋白质相反。ＮＰＫ与ＮＰＫＢ处理对竹笋的维生素Ｃ含量影响不明显。
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| 关 键 词： | 磷钾硼肥 红竹笋 品质 红竹 |
| 修稿时间： | 1999-08-02 |
Study on the Effects of Phosphorus ,Potassium and Boron Fertilizers on Shoot Qualities of Phyllostachys Iridenscens |
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| Jiang Shihong,Zhong Chuan sheng,Zhang Guozheng.Study on the Effects of Phosphorus ,Potassium and Boron Fertilizers on Shoot Qualities of Phyllostachys Iridenscens[J].Journal of Bamboo Research,2000,19(1):48-51. |
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| Authors: | Jiang Shihong Zhong Chuan sheng Zhang Guozheng |
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| Institution: | Jiang Shihong
((Zhejiang University,Hangzhou,310029))Zhong Chuan sheng
((Anji County Agricultural Bureau, 313300))Zhang Guozheng
((Agricultural Department of Zhejiang Province,310004)) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Quality Phosphorus Potassium and boron ferilizers Ph iridenscens shoots |
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