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| 重组水稻几丁质酶的发酵生产、纯化及酶学性质 | |
| 引用本文： | 阎瑞香,吴仲,侯建华,丁东风,关文强,李明刚.重组水稻几丁质酶的发酵生产、纯化及酶学性质[J].农业生物技术学报,2008,16(1):148-153. |
| 作者姓名： | 阎瑞香 吴仲 侯建华 丁东风 关文强 李明刚 |
| 作者单位： | 1. 国家农产品保鲜工程技术研究中心,天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室,天津,300384;南开大学分子生物学研究所,生物活性材料教育部重点实验室,天津,300071 2. 国家农产品保鲜工程技术研究中心,天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室,天津,300384 3. 南开大学分子生物学研究所,生物活性材料教育部重点实验室,天津,300071 |
| 基金项目： | 天津市应用基础研究项目 |
| 摘 要： | 用7L发酵罐对毕赤酵母(Pichia pastoris)工程菌株NB01进行了重组几丁质酶的诱导表达,通过提高通气量和调整搅拌转速,使溶氧维持在30%以上,NB01可在发酵84 h内达到产酶高峰,酶活最高可达48.0795 U/mL.利用中空纤维超滤膜对发酵液浓缩、提纯,再经过Sephadex G-100柱层析后得到单一组分的重组几丁质酶,酶纯度提高了7.9961倍.重组几丁质酶在60℃以下具有良好的热稳定性,在pH 2～6范围内有较强的耐受力,在4℃条件下贮藏具有较好的稳定性. |
| 关 键 词： | 重组几丁质酶 基因工程菌 发酵 纯化 |
| 文章编号： | 1006-1304（2008）01-0148-06 |
| 收稿时间： | 2007-06-15 |
| 修稿时间： | 2007-07-26 |
Production, Purification and Characteristics of the Recombinant Chitinase from Rice |
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| YAN Rui-xiang,WU Zhong,HOU Jian-hua,Ding Dong-feng,GUAN Wen-qiang,LI Ming-gang.Production, Purification and Characteristics of the Recombinant Chitinase from Rice[J].Journal of Agricultural Biotechnology,2008,16(1):148-153. | |
| Authors: | YAN Rui-xiang WU Zhong HOU Jian-hua Ding Dong-feng GUAN Wen-qiang LI Ming-gang |
| Abstract: | |
| Keywords: | recombinant chitinase engineering strain fermentation purification |
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