农家如何处理菜籽饼?

菜籽饼营养丰富,特别是蛋白质含量比玉米高3.8倍,比米糠高2.7倍。但幅地菜籽饼内含有一种叫芥子苷的毒素,直接喂畜禽则容易中毒。因此,必须进行去毒处理后方可利用。 现介绍一种简便的方法。将粉碎的菜籽饼用热水浸泡12～24小时。滤去水,再加洁净水煮1～2小时,边煮边搅拌,使毒素蒸发掉,冷却后却可用来喂畜禽。