首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
     

芥菜腌制二法
作者姓名:农信
摘    要:芥菜采收后一般先晒成半干状态,然后加盐腌制,食盐的浓度一般在12%以下,且腌菜缸必须密封不通气,防止过酸。其加工方法如下。

关 键 词:腌制 芥菜 加工方法 采收后
本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录!
设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号