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| 鸭蛋着色的有关因素分析 | |
| 引用本文： | 侯海涛.鸭蛋着色的有关因素分析[J].农村养殖技术,2004(22):12-13. |
| 作者姓名： | 侯海涛 |
| 作者单位： | 沈阳市辽中县政府路256号,110200 |
| 摘 要： | 使用全价饲料圈养的蛋鸭一方面由于摄入天然着色成分不足，另一方面产蛋率较高使得沉着于蛋黄的色素成分单一且含量不足，蛋黄颜色偏淡，导致市面售价偏低，且完全不能满足出口外销及生产月饼的质量要求。为解决此问题，在有关专家的帮助下我们共同分析了可能影响蛋黄着色的有关因素，供同行借鉴。(一)影响蛋黄着色的时机蛋禽卵巢的次级卵泡从发育到成熟排卵约需10天的时间，其类胡萝卜素以同心圆的顺序均匀沉积到卵黄中。因此，若要使蛋黄获得理想的色泽，应该在产蛋前两周添加蛋黄增色剂；同理，在这段时间内任何影响色素沉着的因素(包括… |
| 关 键 词： | 鸭蛋 着色 饲料原料 饲料加工 饲料贮存 营养 气候 |
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