| 平菇菌丝液体培养基的优化 |
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| 引用本文： | 曹秀敏,胡巍,张子豪,刘颖,陈银银,石玉.平菇菌丝液体培养基的优化[J].安徽农业科学,2018,46(21). |
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| 作者姓名： | 曹秀敏 胡巍 张子豪 刘颖 陈银银 石玉 |
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| 作者单位： | 武汉设计工程学院食品与生物科技学院,湖北武汉,430205;武汉设计工程学院食品与生物科技学院,湖北武汉,430205;武汉设计工程学院食品与生物科技学院,湖北武汉,430205;武汉设计工程学院食品与生物科技学院,湖北武汉,430205;武汉设计工程学院食品与生物科技学院,湖北武汉,430205;武汉设计工程学院食品与生物科技学院,湖北武汉,430205 |
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| 基金项目： | 国家级大学生科技创新项目 |
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| 摘 要： | 目的]研究平菇菌丝液体培养基的最佳配方。方法]以平菇为试材,以菌丝干重为检测指标,筛选液体发酵培养基的最佳碳源和氮源,通过单因素试验和正交试验,研究供试菌株液体发酵的最佳培养基配方。结果]供试菌株液体发酵的最佳培养基配方:马铃薯淀粉4%、酵母粉0.100%、硫酸镁0.15%、磷酸氢二钾0.2%。结论]供试菌株在优化培养基配方条件下,菌丝干重有显著提高,为平菇液体菌种的培养和规模化栽培提供了理论依据。
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| 关 键 词： | 平菇 液体培养基 培养条件优化 菌丝干重 |
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