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| 柠檬多糖类物质研究现状及发展前景 | |
| 引用本文： | 梁天一,曾晓房,韩珍,冯卫华,陈海光,白卫东.柠檬多糖类物质研究现状及发展前景[J].现代农业科技,2018(14). |
| 作者姓名： | 梁天一 曾晓房 韩珍 冯卫华 陈海光 白卫东 |
| 作者单位： | 仲恺农业工程学院轻工食品学院;广东中兴绿丰发展有限公司 |
| 摘 要： | 柠檬多糖是由糖苷键结合的糖链,可从柠檬皮渣中提取。本文简述了柠檬多糖类物质膳食纤维、果胶、黄酮的研究现状及功效,并展望了柠檬多糖的发展前景,以期为柠檬皮以及柠檬多糖的高效利用提供借鉴。 |
| 关 键 词： | 柠檬多糖 膳食纤维 果胶 类黄酮 |
Research Status and Development Prospect of Lemon Polysaccharide |
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