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| 柠檬休闲制品研发及其展望 | |
| 引用本文： | 董华发,曾晓房,韩珍,白卫东,冯卫华,于立梅.柠檬休闲制品研发及其展望[J].安徽农业科学,2018,46(13). |
| 作者姓名： | 董华发 曾晓房 韩珍 白卫东 冯卫华 于立梅 |
| 作者单位： | 仲恺农业工程学院轻工食品学院,广东广州,510225;仲恺农业工程学院轻工食品学院,广东广州510225;广东中兴绿丰发展有限公司,广东河源517000;广东中兴绿丰发展有限公司,广东河源,517000 |
| 基金项目： | 广东省扬帆计划;广东省科技计划;广东省科技计划;广东省农业厅项目 |
| 摘 要： | 柠檬营养丰富,具有良好的经济效益。近年来,柠檬休闲食品倍受人们关注。综述了各类柠檬休闲制品的研发现状,展望了柠檬休闲制品的未来发展趋势。 |
| 关 键 词： | 柠檬 休闲食品 经济效益 |
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