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| 国外果品商品化处理简况 | |
| 引用本文： | 邓军蓉,何坪华.国外果品商品化处理简况[J].中国果树,2005(1):61-62. |
| 作者姓名： | 邓军蓉 何坪华 |
| 作者单位： | 1. 长江大学经济学院,湖北,荆州,434000 2. 华中农业大学经贸学院 |
| 摘 要： | 在国外,水果采收后经过一定的处理才能作为商品上市和进行贮运.果品商品化处理包括:挑选、修伤、干燥、打蜡(部分果品)、包装、预冷等.果品通过商品化处理,有利于减少贮运和销售中的损失,延长商品货架寿命和贮藏期.果品商品化处理是果品采摘后的重要工作,发达国家均把它放在农业生产的重要位置,如美国农业总投入的30%用于产前,70%用于产后;意大利、荷兰农产品商品化处理率为60%,西欧其他国家为50%.果品产后产值与采收时自然产值比,美国为3.7:1,日本为2.2:1. |
| 关 键 词： | 果品 商品化处理 贮运 采收后 预冷 采摘 贮藏期 美国农业 销售 国外 |
| 修稿时间： | 2004年6月2日 |
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