生态养猪发酵床菌种产蛋白酶特性的研究 |
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作者姓名: | 尹红梅 张国民 郭照辉 谭周进 贺月林 |
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作者单位: | [1]湖南省微生物研究所,湖南长沙410005 [2]湖南农业大学,湖南长沙410128 [3]湖南中医药大学,湖南长沙410208 |
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摘 要: | 采用福林法对武汉芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、7号芽孢杆菌、9号芽孢杆菌、Y2芽孢杆菌、BB1芽孢杆菌进行发酵后产蛋白酶活力测定。结果表明:7号芽孢杆菌、9号芽孢杆菌、Y2芽孢杆菌产蛋白酶活力较小,武汉芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、BB1芽孢杆菌产蛋白酶活力较高;在三株产蛋白酶活力高的菌种培养基中加入微量元素,实现产酶条件优化,结果是:对武汉芽孢杆菌产蛋白酶有较大影响,对枯草芽孢杆菌和BB1芽孢杆菌影响较小。
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关 键 词: | 发酵床养猪 芽孢杆菌 福林法 蛋白酶 酶活力 |
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