明清山东聊城麦类作物种植结构的变迁

自原始农业产生以来,种植业就是山东省聊城地区的主导产业。明代后,为了适应人口增长和商品经济的发展,农业种植结构开始发生重大变化。其间,为了提高粮食作物复种指数,麦类作物种植明显扩大,并超过粟谷成为第一大粮食作物,由此在聊城形成和确立了以麦作为中心的两年三熟制。通过对明清时期聊城地区麦类作物种植结构变化的考察,探求出聊城农业发展的历史线索,以期为当今聊城农业产业化和现代化提供借鉴。