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| 食品保鲜包装技术新进展 | |
| 引用本文： | 孙蓉芳,谭锋,陈壁州.食品保鲜包装技术新进展[J].中国乳业,1996(4). |
| 作者姓名： | 孙蓉芳 谭锋 陈壁州 |
| 作者单位： | 北京农学院食品科学系 |
| 摘 要： | 本文介绍了国内外较先进的鲜肉、鱼及果蔬产品的保鲜包装方法及功能性保鲜材料的性质及应用。 |
| 关 键 词： | 保鲜包装，新鲜食品 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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