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| 紫苏叶复合气调保鲜技术研究 | |
| 作者单位： | ;1.吉林省农业科学院;2.延边大学 |
| 摘 要： | 采用均匀试验设计,选择低温和复合气调结合的方法对鲜紫苏叶进行保鲜研究,结果表明,在0℃条件下,气调气体配比为84%N_2+6%O_2+10%CO_2对鲜紫苏叶保鲜效果最好,保鲜期可以达到20 d。 |
| 关 键 词： | 紫苏叶 低温 气调保鲜 研究 |
Studies on Compound Controlled Atmosphere Technology of Perilla Leaf Storage |
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