以马唐为主要原料的丝状真菌培养基研究

我国杂草资源丰富,研究以杂草为基础的微生物发酵培养基,对有效利用杂草资源、降低微生物发酵成本具有重要意义。本研究筛选了一种以杂草马唐(Digitaria sanguinalis)为主要原料适宜丝状真菌液体发酵培养的优良培养基——马唐葡萄糖培养基(DDM),并研究了其适宜培养温度、pH,产孢量和产孢速率。结果显示,供试3种丝状真菌均可在DDM培养基上迅速产生大量孢子,在该培养基内供试镰刀菌菌株培养3 d后产孢量约为传统马铃薯葡萄糖培养基的1.6倍,培养5 d即可达到产孢高峰;在真菌常规培养温度和适宜pH范围内供试丝状真菌均可在DDM培养基上正常生长和产孢。该培养基相较于目前在丝状真菌培养中应用比较广泛的培养基,在产孢速率和产孢量方面有较为显著的优势,有利于降低丝状真菌培养成本和缩短培养时间。