专用型油玉米种质创新研究

经22代选育，已获得一些微胚乳（胚／籽粒重≥0．4）超高油（含油率≥20％）玉米自交系，旨在从这些自交系中选择一种新型的油玉米。微胚乳玉米的粒重，含油率和胚/籽粒重比都存在广泛的变异，到目前已经选到籽粒含油率为32．54％、百粒重为12．0g的品系。研究结果表明，微胚乳超高油玉米的粒重和含油率的遗传力都较高，且含油率的更高于百粒重的。这两个性状间相关不显著，所以这两个性状可以被同时改良。可用这些品系的整粒玉米直接榨出玉米油，直榨玉米油的油酸和亚油酸以及Vε的含量都高于市场上所购买的、经脱胚后用浸提法提取的玉米油。虽然目前微胚乳玉米的籽粒产量很低，但只要它的产量接近或甚至略低于一些油料作物，如油菜、大豆等，就可以在生产中应用，这是因为玉米油的食用品质优于其它许多植物油。

Studies on Breeding of Oil Corn Germplasm of Special Use