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| 大豆制品在猪日粮中的应用 | |
| 作者姓名： | Cr. GL |
| 作者单位： | 美国肯塔基大学动物科学系 |
| 摘 要： | 大豆制品中氨基酸的生物利用率完整蛋白质中的氨基酸首先必须被消化 ,然后才能被猪利用。猪对大豆蛋白质中的氨基酸有较高的消化率。表 1显示了在小肠末端 (即回肠末端 )测得的常规豆粕、去皮豆粕、加热大豆和二种大豆制品中蛋白质表观消化率系数和真消化率系数。真消化率系数已就内源氨基酸排泄量 (脱落的肠细胞、肠道中的酶以及其它非日粮来源的氨基酸 )作了校正 ,真消化率系数略高于表观消化率系数。 表 1 猪对豆粕中氨基酸的消化率氨基酸豆粕去皮豆粕加热大豆浓缩大豆蛋白离析大豆蛋白回肠表观消化率系数 (% )精氨酸 9190 8997 91组氨… |
| 关 键 词： | 猪 日粮 大豆制品 氨基酸 消化率 |
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