|
|||||
|
|
| 大蒜素在动物饲料中的应用 | |
| 引用本文： | 武书庚,郑君杰.大蒜素在动物饲料中的应用[J].国外畜牧学(猪与禽),2000(5):19-21. |
| 作者姓名： | 武书庚 郑君杰 |
| 作者单位： | [1]中国农业科学院饲料研究所,北京 [2]北京市饲料监察所,北京 |
| 摘 要： | 畜牧业中抗生素的使用可引起微生物产生抗药性 ,以及抗生素在畜产品中的残留 ,这些都直接威胁着人类的健康。为了保证人、畜健康 ,近年来抗生素替代品的研制引起世界各国的重视 ,寻找天然无害的植物性或矿物性且具有抗生素作用的添加剂己成了研究热点。大蒜以其多种有益于动物保健和提高生产性能的作用而倍受青睐 ,多年来人们积极地从事大蒜的开发研究 ,如测定大蒜的有效成分、制备大蒜粉 ,提取大蒜油、合成大蒜素、制备改性大蒜素产品等 ,不断拓宽大蒜的用途。本文将对大蒜的化学特性及其在畜牧业中的应用作一综述。大蒜素的化学本质大蒜素… |
| 关 键 词： | 大蒜素 饲料添加剂 畜牧业 化学特性 作用机理 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |