磷的抗营养作用

磷是动物和植物的一种必需养分 ,对动植物的生长和生产性能极为重要。然而 ,磷也是一种抗营养因子和环境污染物。向动物日粮中添加无机磷必然会降低日粮养分的消化率 ,尤其会使表观代谢能值降低 5 %。　　植物性饲料原料中所含的磷主要都是植酸磷。一般来说 ,植物中的植酸磷含量占其总磷含量的三分之二。非反刍畜 ,比如家禽和猪 ,肠道中实际上没有植酸磷活性。因此 ,植物性饲料原料中的磷利用率一般都很低。植酸磷的低利用率造成了二个问题 :需要向日粮中添加无机磷 ,粪便中排出大量磷。磷是畜牧生产中必需而重要的养分。机体内钙和磷的含量…