| 肌肽及其相关二肽的研究 |
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| 引用本文： | 刘全军,李文清.肌肽及其相关二肽的研究[J].农业与技术,2006,26(3):40-42. |
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| 作者姓名： | 刘全军 李文清 |
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| 作者单位： | 河南农业大学生命科学学院,河南,郑州,450002 |
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| 摘 要： | 肌肽是由β-丙氨酸和L-组氨酸组成的一种内源性二肽,研究了肌肽及其相关二肽的结构、在动物体中的分布、含量变化。肌肽具有保持细胞间PH值的稳定、保护神经、抗癌、抗衰老、抗氧化、螯合金属离子等作用,肌肽在畜牧业生产中也具有良好的应用前景。
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| 关 键 词： | 肌肽 畜牧业 综述 鹅肽 抗氧化作用 |
The research of carnosine and correlative dipeptides |
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| LIU Quan-jun,LI Wen-qing.The research of carnosine and correlative dipeptides[J].Agriculture & Technology,2006,26(3):40-42. |
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| Authors: | LIU Quan-jun LI Wen-qing |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | stockbreeding carnosine anserine physiological function antioxidant |
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