| 膨化全脂大豆在饲料工业中的运用 |
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| 引用本文： | 汤永忠,盛凯,等.膨化全脂大豆在饲料工业中的运用[J].饲料博览,2001(6):37-37. |
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| 作者姓名： | 汤永忠 盛凯 |
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| 作者单位： | 汤永忠（江苏正昌科研设计院,江苏溧阳
213300）
盛凯（江苏正昌科研设计院,江苏溧阳 213300）
余海东（江苏正昌科研设计院,江苏溧阳 213300） |
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| 摘 要： | 大豆营养丰富，但由于生大豆内含有许多抗营养因子，如胰蛋白酶抑制因子、尿素酶、血球凝集素等不利于动物消化吸收的成分，所以不能直接用来饲喂动物。通过热处理加工可以很容易地使这些有害因子的含量减低到可以饲用的安全范围之内。我国从90年代开始，全脂大豆在饲料工业中逐步得到应用，取得了明显的成效。1 膨化全脂大豆的优点膨化全脂大豆适用于所有动物的配方内，是一种高热能、高蛋白质的原料；其蛋白质的消化率极高，与大豆粕的蛋白质消化率几近相同；含有丰富的油脂，性质稳定，消化率高；丰富的维生素E可防止油脂氧化；含有丰富…
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| 关 键 词： | 膨化全脂大豆 饲喂效果 热处理加工 |
| 文章编号： | 1004-0084(2001)06-37-01 |
| 修稿时间： | 2001年3月22日 |
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