“世博第一菜”——沙塘鳢

2010年上海世博会开幕式,国家主席胡锦涛设宴款待来自世界各地的45位国家元首和贵宾,菜谱中第一道菜就是用其家乡安徽省宣城市所产塘鳢鱼做成的炒菜——荠菜炒塘鳢鱼片。