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| 自主创新推动豆制品行业发展 | |
| 引用本文： | 芦鑫.自主创新推动豆制品行业发展[J].农产品加工．学刊,2008(5):6-7. |
| 作者姓名： | 芦鑫 |
| 摘 要： | 大豆，原产于我国，在我国有5000多年的种植历史，现在依然是我国重要的农作物之一，我国年产大豆占世界总产量的第四位，2005年产大豆1700万t。同时，我国也是世界上最大的豆制品消费国家，2005年中国消费大豆达到4500万t。豆制品行业的自主创新对于我国有着重要的意义。大豆和大豆食品养育了中华民族，为我国人民提供了优质的植物蛋白； |
| 关 键 词： | 自主创新 豆制品 行业 大豆食品 种植历史 中华民族 植物蛋白 农作物 |
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