| 曲酸高产菌株的选育及发酵培养基的优化 |
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| 引用本文： | 郑艳,马荣山,赵春燕,张楠,王希尧.曲酸高产菌株的选育及发酵培养基的优化[J].沈阳农业大学学报,2006,37(1):111-113. |
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| 作者姓名： | 郑艳 马荣山 赵春燕 张楠 王希尧 |
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| 作者单位： | 1. 沈阳农业大学,食品学院,沈阳,110161
2. 辽宁科技学院,生化系,辽宁,本溪,117022 |
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| 基金项目： | 沈阳农业大学校科研和教改项目 |
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| 摘 要： | 以米曲霉为出发菌株,通过物理、化学及复合诱变得到一株曲酸高产菌株ENTG-206,并对该菌株的发酵条件进行了初步研究。结果表明:该菌株的最佳发酵培养基配方为玉米水解糖12%,麦根-豆饼粉0.6%,MgSO4.7H2O 0.05%,KH2PO40.2%,pH值6.0。以优化后的培养基进行30L摇瓶发酵,发酵4d产酸可达49.8mg.mL-1。
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| 关 键 词： | 曲酸 发酵 菌种选育 |
| 文章编号： | 1000-1700(2006)01-0111-03 |
| 收稿时间： | 2005-01-20 |
| 修稿时间： | 2005年1月20日 |
Screening of Kojic acid High Producing Microorganism and Research of Optimal Fermentation Conditions |
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| ZHENG Yan,MA Rong-shan,ZHAO Chun-yan,ZHANG Nan,WANG Ci-yao.Screening of Kojic acid High Producing Microorganism and Research of Optimal Fermentation Conditions[J].Journal of Shenyang Agricultural University,2006,37(1):111-113. |
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| Authors: | ZHENG Yan MA Rong-shan ZHAO Chun-yan ZHANG Nan WANG Ci-yao |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Kojic acid fermentation screening |
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