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| 茶香浸润心的回忆 | |
| 引用本文： | 许文舟.茶香浸润心的回忆[J].广东茶叶,2007(5):28-30. |
| 作者姓名： | 许文舟 |
| 摘 要： | 一、揉茶的母亲记忆中没有机械设备,用来把茶叶制作成品。妹妹采摘的茶叶把阳光与雨水都带到灶头,等着母亲搓揉。茶是不能隔夜处置的,因此,这一天晚上,母亲再累还得在料理清楚灶头上的事情后,烧起铁锅,揉制茶叶。我至今仍清楚地记得一组简单的动作:把鲜叶放到铁锅中,让柴火升腾出一种热度,母亲卷起衣袖,手伸进滚烫的铁锅中,对经过升温的茶叶使劲地搓揉。鲜嫩的芽叶在渐渐升温的铁锅里变形,先是萎缩了 |
| 关 键 词： | 茶香 浸润 机械设备 茶叶 母亲 铁锅 料理 揉制 |
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