诸城市平欧榛子绿色栽培技术

正榛树是重要的坚果树种,榛子被称为"坚果之王",是世界四大坚果之一。我国是榛树原产地之一,原产于我国的榛属植物有8种,目前商品化栽培的榛属种类有平榛、大果榛子及欧榛,主要分布在河北、北京、山东、河南、山西等地。截至2019年全国大果榛子栽植面积仅有100多万亩,远远低于核桃、板栗等干果种植面积。榛子具有独特的风味和丰富的营养,富含丰富的不饱和脂肪酸、植物蛋白、矿物质及微量元素。榛子除可以鲜食外,还是各类加工食品,如榛子乳、蛋白粉、榛子油、榛子果、榛子粉等的原料,具有较高的经济价值。宋代《开宝本草》记载,榛子可"益气力,宽肠胃,健行"。中医认为,榛子具有补脾胃、益气力、明目健身的功效,并对消渴、盗汗等肺肾不足之症颇有益处,也是癌症、糖尿病人适合食用的坚果补品。