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| 茶叶中的保健性成分—无机成分(灰分) | |
| 作者姓名： | 鸟井秀一 季志仁 |
| 摘 要： | 作为茶叶中的保健成分,除维生素类外,还能举出无机成分(灰分)。在茶叶中有5—6％的灰分,因其中近60—70％可溶于热水,所以在蔬菜和水果难得环境中生活的人们(沙漠、高山、孤岛、及靠近极地的居民),在血液酸性中毒的预防上可以说是极有效又适当的饮料。在西藏和蒙古喜饮砖茶 |
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