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桂子飘香话月饼
引用本文:
李盛仙.桂子飘香话月饼[J].中国土特产,1997(5).
作者姓名:
李盛仙
摘 要:
桂子飘香话月饼李盛仙月饼,最早称为宫饼、月团、团圆饼等。是古代中秋祭扫月神的供品,历代相沿,遂成了节日的美食。据文献记载,早在殷周时期,民间为纪念太师闻仲,便制作一种“太师饼”,这也许是最古老的类似月饼的食品,其特点是边薄芯厚,好象现在投掷的铁饼。汉...
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