科学贮运草莓 |
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作者姓名: | 张夏萍 |
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作者单位: | 泉州市科协科技咨询服务中心 |
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摘 要: | 草莓是一种浆果,皮薄,外皮无保护作用,草莓果实娇嫩、多汁、营养价值高、色泽鲜丽、芳香宜人,是一种经济价值较高的水果,但采后常因贮运中的机械损伤和病原物侵染而导致腐烂,灰霉病、炭疽病是草莓腐烂的主要病害。草莓在常温下1—2天就变色、变味和腐烂,商品率很快下降。采用适当的方法处理.草莓贮藏时间也可较长。
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关 键 词: | 草莓果实 贮运 科学 保护作用 营养价值 经济价值 机械损伤 贮藏时间 |
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