科学贮运草莓

草莓是一种浆果，皮薄，外皮无保护作用，草莓果实娇嫩、多汁、营养价值高、色泽鲜丽、芳香宜人,是一种经济价值较高的水果，但采后常因贮运中的机械损伤和病原物侵染而导致腐烂，灰霉病、炭疽病是草莓腐烂的主要病害。草莓在常温下1—2天就变色、变味和腐烂，商品率很快下降。采用适当的方法处理．草莓贮藏时间也可较长。