饲料中可影响牛奶乳脂率的成分 |
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作者姓名: | 董殿忠 |
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作者单位: | 黑龙江省杜尔伯特蒙古族自治县靠山种畜场,166200 |
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摘 要: | 牛瘤胃代谢产物中的挥发性脂肪酸即乙酸、丙酸和丁酸的比例结构,对奶牛产奶量和乳脂率有重大影响。乙酸被吸收后,通过血液被输送到乳腺,用以合成乳脂肪中的一系列短链脂肪酸;丙酸被吸收后,输送到肝脏,成为合成葡萄糖的原料;丁酸是乳脂肪中的短链脂肪酸,也可与乙酰辅酶A缩合形成高级脂肪酸。乙酸、丁酸比例增加,有利于提高奶牛乳脂率。
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关 键 词: | 牛奶乳脂率 短链脂肪酸 成分 饲料 挥发性脂肪酸 高级脂肪酸 乙酰辅酶A 代谢产物 |
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