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| 简易发酵工程五项专利简介及应用 | |
| 作者姓名： | 余兆丰 |
| 作者单位： | 镇江医学院镇江兆丰生物技术研究所,212001 |
| 摘 要： | 上世纪 80年代中期 ,笔者根据我国国情研究发明了简易发酵工程工艺和设备 ,并申请了五项系列发明及实用新型专利。在食、药用菌类的液体菌种制备上 ,以专利培训班的形式进行普及推广该项技术 ,得到了业界和同行的青睐、认可。十多年来 ,笔者与此也结下了不解之缘 ,从未间断过对“液体深层培养制种———固体发酵”模式的研究 ,并以此来进行大规模生产试验 ,获取菌丝体产品 ,作为食品、保健食品、药品的原料 ,以及进一步开发其深加工产品。入世以后 ,适逢液体菌种第二个浪潮来临之际 ,古稀之年的我 ,为完成本人最后宿愿 ,结合大生产应用 ,为… |
| 关 键 词： | 食用菌 药用菌 液体深层发酵 固体发酵 制种技术 双态两次发酵法 专利 应用 |
| 文章编号： | 1000-8357(2003)03-0027-02 |
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