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| 青川县食用菌产业发展现状与思考 | |
| 引用本文： | 黄业利.青川县食用菌产业发展现状与思考[J].四川农业科技,2012(8):56-57. |
| 作者姓名： | 黄业利 |
| 作者单位： | 四川省青川县农业局山珍办 628100 |
| 摘 要： | 食用菌具有独特的食疗保健作用,是继植物性、动物性食品之后的第三类食品——菌物性食品.因其含高蛋白、低脂肪、营养丰富、味道鲜美等优点,又名"山珍",被誉为"天然绿色保健食品".食用菌产业因其市场前景好、生产成本低、经济效益好等特点,在我县发展迅速.青川黑木耳一支独秀,久负盛名,所产竹荪被誉为"真菌之花"而闻名遐迩,香菇品质优良、味道鲜美、独具特色.
2011年,全县新发展段木密植黑木耳200万棒,竹荪栽培4 000亩,袋料香菇5 000万袋,实现食用菌产量9 250t,总产值3.5亿元.食用菌产业正成为我县农村新的经济增长点. |
| 关 键 词： | 食用菌生产 食用菌产业 产业发展 黑木耳 青川县 经济效益 生产成本 袋料香菇 综合效益 珍稀品种 |
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