对山西省核桃产业发展的战略思考

正核桃是世界四大干果之一,分布和栽培遍及亚洲、欧洲、拉丁美洲、非洲和澳洲等五大洲的50多个国家和地区。目前,我国核桃种植面积和产量均已位居世界第一位。山西省地处华北地区黄土高原,自然条件优越,当地核桃种质资源丰富,栽培历史悠久,目前全省栽植核桃面积已超过800万亩,其中挂果面积达400万亩,产量达15.1万吨,位居全国第3位。核桃产业已成为山西省覆盖面广、经济效益好、发展潜力大的干果林产业。