叶面喷硒对不同籼·粳水稻品种稻米品质及硒含量的影响 |
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作者姓名: | 杨英 赵士茹 舒小伟 王树深 伏桐 丁周宇 周娟 姚友礼 董桂春 |
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作者单位: | 扬州大学江苏省作物遗传生理重点实验室/江苏省粮食作物现代产业技术协同创新中心/教育部植物功能基因组重点实验室 |
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基金项目: | 国家自然科学基金项目(31571608);;常州市现代农业产业技术体系建设项目(CZ202035,2021007); |
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摘 要: | [目的]研究叶面喷施硒肥对籼、粳水稻品种在秸秆还田与穗肥处理下籽粒产量和稻米品质的影响。[方法]对扬稻6号和南粳9108抽穗期水稻叶面喷施0.2%亚硒酸钠溶液,研究叶面喷硒对不同灿、粳水稻品种稻米品质及硒含量的影响。[结果]与不施硒处理相比,叶面喷硒处理扬稻6号和南粳9108水稻平均产量分别增加1.465%、3.54%,南粳9108增幅略大,秸秆不还田下的响应略大于秸秆还田;扬稻6号和南粳9108各处理平均整精米率分别提高1.62%、0.70%,扬稻6号的增幅略大于南粳9108;可小幅降低扬稻6号和南粳9018的垩白粒率和垩白度,对垩白粒率的降低效果稍大,对长宽比的影响更小;可小幅提高扬稻6号和南粳9018的直链淀粉含量、糊化温度和蛋白质含量,其中,扬稻6号糊化温度的增幅略大,南粳9108直链淀粉含量和蛋白质含量的增幅略大;扬稻6号和南粳9108稻米的崩解值分别提高2.61%、3.52%,消减值分别下降1.82%、0.82%;可极显著提高扬稻6号和南粳9018茎鞘、叶片、稻穗及精米中的硒含量,南粳9108精米硒含量增幅略大。硒处理后,2个品种精米硒含量均达到了安全的富硒米标准。[结论]...
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关 键 词: | 水稻 品种 叶面喷硒 稻米品质 精米硒含量 |
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