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| 绿鳍马面鲀鱼皮特性及制革应用分析 | |
| 引用本文： | 胡琼,潘鲁莹,王晓然,孔青,边力,李凤辉,常青,刘长琳,陈四清,臧汝瑛.绿鳍马面鲀鱼皮特性及制革应用分析[J].安徽农业科学,2023(22):193-196. |
| 作者姓名： | 胡琼 潘鲁莹 王晓然 孔青 边力 李凤辉 常青 刘长琳 陈四清 臧汝瑛 |
| 作者单位： | 1. 江苏海洋大学海洋科学与水产学院;2. 中国水产科学研究院黄海水产研究所;3. 中国海洋大学;4. 威海市食品药品检验检测研究院 |
| 摘 要： | 绿鳍马面鲀鱼皮作为加工副产品，通常被当作废弃物处理，不仅浪费资源还会污染环境。该研究认为，绿鳍马面鲀鱼皮拥有易完整剥离、来源稳定、外观独特、轻薄柔软、透气防水性好等优良制革特性，其中鱼皮平均约占体重的6.5%,100万t鱼可产生64 963 t鱼皮，1.42亿m2制革量，鱼皮革以100元/m2价格计算，价值高达142亿元。故绿鳍马面鲀鱼皮制革可开辟一个新产业，将鱼皮变废为宝，提高绿鳍马面鲀的附加值，对促进绿鳍马面鲀产业持续健康发展、保护环境具有重要的意义。 |
| 关 键 词： | 绿鳍马面鲀 鱼皮 制革前景 市场价值 |