发挥地瓜资源优势做大做强地瓜产业

地瓜是人类历史上种植最早的粮食作物之一，种植历史已有8000余年，主要分布在亚洲、非洲、拉丁美洲以及欧洲部分地区。我国自明代引进种植地瓜后，由于它具有耐干旱，耐瘠薄、投入低、产出高等特点，几乎遍布全国，成为亚洲的主产区。地瓜营养平衡、齐全，被世界公认为营养食品及保健食品，是满足人们食物多元化和提供淀粉工业、食品加工、发酵工业及生物新能源化工原料的重要粮食作物。