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| 芋头叶柄也作蔬 | |
| 引用本文： | 林蒲田.芋头叶柄也作蔬[J].湖南农业,2011(3):18. |
| 作者姓名： | 林蒲田 |
| 作者单位： | 娄底职业技术学院,417000 |
| 摘 要： | 芋叶柄又叫芋梗、芋艹(耿)、芋白在古代,芋梗和芋头一样,都是作为饥荒年间的救荒食物.早在南朝梁代顾野王<玉篇>上已提到"芋艹(耿)";后来清代学者桂馥<札朴>上说: "滇芋早熟而味美,艹(耿)可作羹,居人赖以充粮." |
| 关 键 词： | 叶柄 清代学者 芋头 顾野王 玉篇 南朝 早熟 梁代 救荒 饥荒 |
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