| 添加纤维素酶和乳酸菌对“桂牧1号”杂交狼尾草青贮品质的影响 |
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| 引用本文： | 何玮,冉启凡.添加纤维素酶和乳酸菌对“桂牧1号”杂交狼尾草青贮品质的影响[J].中国饲料,2022,1(3):129-132. |
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| 作者姓名： | 何玮 冉启凡 |
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| 作者单位： | 何玮1，2，3，冉启凡1，2，3 *（1.重庆市畜牧科学院，重庆 400015,2.国家牧草产业技术体系云阳综合试验站，重庆 404500,3.重庆市草业工程技术研究中心，重庆 400015） |
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| 基金项目： | 重庆市科研院所绩效激励引导专项“象草和马棘混合青贮中微生物组和发酵代谢组学的演替规律研究”(20523);重庆市草食牲畜产业体系创新团队;2021年度农业高效协同重大技术项目“优质牧草标准化生产及养畜配套技术示范推广”。 |
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| 摘 要： | 为研究纤维素酶和乳酸菌单独添加、混合添加对“桂牧1号”杂交狼尾草青贮品质和营养价值的改善效果，将杂交狼尾草经全株收割、粉碎后，分别添加纤维素酶（CEL）、乳酸菌（LD1、LD2）、乳酸菌+纤维素酶（CEL+LD1 ～ LD2），密封袋密封60 d后，测定饲料品质和营养成分。结果表明：纤维素酶组、LD2组青贮料pH含量和对照组差异不显著（P > 0.05），纤维素酶+乳酸菌（CEL+LD1 ～ LD2）组青贮料pH分别为4.54、4.50，比对照组高。纤维素酶组及纤维素酶+乳酸菌组氨态氮含量比对照组含量分别低18.44%、26.95%、16.31%。LD2组青贮料中无丙酸、丁酸产生。杂交狼尾草青贮时单独添加纤维素酶，青贮饲料粗蛋白质（CP）含量较对照组高6.08%（P < 0.05），酸性洗涤纤维（ADF）、中性洗涤纤维（NDF）分别低于对照组2.93%、4.81%（P < 0.05），表明单独添加纤维素酶能够提高青贮品质。青贮料中添加乳酸菌益4-J1，可有效抑制丙酸、丁酸产生，对青贮品质有改善作用。
关键词] 纤维素酶|乳酸菌|“桂牧1号”杂交狼尾草|青贮品质
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| 关 键 词： | 纤维素酶 乳酸菌 “桂牧1号”杂交狼尾草 青贮品质 |
Effectics of lactic acid bacteria and cellulase on fermentation quality of Pennisetum purpureum cv.Guimu No.1 |
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| HE Wei,RAN Qifan.Effectics of lactic acid bacteria and cellulase on fermentation quality of Pennisetum purpureum cv.Guimu No.1[J].China Feed,2022,1(3):129-132. |
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| Authors: | HE Wei RAN Qifan |
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| Institution: | (Chongqing Academy of Animal Science,Chongqing 400015,China;Yunyang ExperimentalStation of China Grassland Research System,Chongqing 404500,China;Chongqing Engineering Research Center for Grassland,Chongqing 400015,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | cellulase lactic acid bacteria Pennisetum purpureum cv Guimu No 1 fermentation quality |
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