不同品种西番莲果实特性分析

以紫果西番莲满天星及黄果西番莲钦蜜九号和511这3个西番莲品种的成熟果实为试验材料，测定果实甜度、果实横径、果实纵径、单果重等指标，采用果实外观品质分析、相关性分析的方法对测定数据进行分析。结果表明：不同品种西番莲果实品质存在较大差异；相关性分析表明，满天星品种果实甜度与果实横径、果实纵径、单果重、果皮重成负相关关系，与果皮顶部厚、果皮中部厚、果皮底部厚、果浆重成正相关关系；钦蜜九号、511品种果实甜度与果实横径、果实纵径、单果重、果皮顶部厚成正相关关系，与果皮中部厚、果皮底部厚、果皮重、果浆重成负相关关系，即西番莲果实品质性状间存在一定的关联性，又相对独立；黄果西番莲511果实最大，单果重平均值为139.03 g，果浆重平均值为70.21 g，果皮重平均值为57.36 g，果实品质性状表现较优，综合表现较好。