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| 不同罗汉果提取物挥发性成分对比分析及其在卷烟中的应用研究 | |
| 作者姓名： | 吴启贤 伍锦鸣 冯云子 黎玉茗 赵瑞峰 赵谋明 |
| 作者单位： | 广东中烟工业有限责任公司,广州 510000;华南理工大学食品科学与工程学院,广州 510000;广东中烟工业有限责任公司,广州 510000;华南理工大学食品科学与工程学院,广州 510000 |
| 基金项目： | 广东中烟工业有限责任公司科技项目 |
| 摘 要： | 以鲜罗汉果和干罗汉果为原料,通过水提法和醇提法,制备得到鲜罗汉果水提物、鲜罗汉果醇提物、干罗汉果水提物和干罗汉果醇提物4类罗汉果提取物.通过气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)测定这4类罗汉果提取物的挥发性成分,并对卷烟加香试验结果进行主成分分析,研究罗汉果提取物在卷烟中的应用价值.结果表明,4类罗汉果提取物挥发性成分差... |
| 关 键 词： | 罗汉果提取物 主成分分析 卷烟 加香 挥发性成分 |
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