气相色谱法同时测定糕点中乙二醇和1,2-丙二醇含量 |
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作者单位: | 玉林市食品药品检验检测中心,广西 玉林 537000;容县人民医院,广西 容县 537599 |
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基金项目: | 玉林市科学研究与技术开发计划 |
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摘 要: | 建立一种同时测定糕点中乙二醇、1,2-丙二醇含量的方法,采用DB-WAX色谱柱(30 m×320μm×0.25μm),柱流速为1.0 mL/min,进样口为230℃,分流比为10∶1,检测器为氢火焰离子化检测器,检测器温度为240℃,空气流速350 mL/min,氢气流速40 mL/min,氮气流速25 mL/min,进样量1μL。结果表明,乙二醇、1,2-丙二醇分别在990~49 500 ng/mL(r2=0.999 8)、980~49 000 ng/mL(r2=0.999 7)范围内线性关系良好;在混合标准溶液75、100、200μg 3个添加水平下,乙二醇回收率为93.22%~101.10%,RSD为2.38%(n=9),1,2-丙二醇回收率为95.15%~99.97%,RSD为1.68%(n=9);乙二醇和1,2-丙二醇的定量限分别为6.53、6.49 mg/kg。该方法具有操作简便、重复性好、灵敏度好、所用试剂毒性小等特点,为糕点中乙二醇、1,2-丙二醇的含量检测提供参考。
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关 键 词: | 糕点 气相色谱法 乙二醇 1 2-丙二醇 |
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