辣椒文化：国外食辣趣谈

在全世界，爱吃辣椒的国家和民族很多，而且，越来越多了。南美洲的智利人酷爱辣椒。这个国家年年举行传统的吃辣椒比赛。此地产有一种著名的叫红指天椒的品种，也称“地狱之火”，是世界公认的最辣的品种。只要把它折断或切开口，放在嘴唇上碰一下，人的嘴唇就会立即肿起来，所以他们种植这种辣椒的田头地边都要挂危险标志，加工出售也一样。