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巧做特色鲜蒜制品
作者姓名:张路 周红翠
作者单位:江苏省滨海县睦邻里23号滨海三中港食品有限公司,224500
摘    要:鲜蒜上市季节,采用一般实用性技术将其加工成多种特色鲜蒜制品.产品鲜亮饱满,郁香脆嫩,且具有一定的市场潜力,适合于家庭和中小企业生产。

关 键 词:蒜制品 市场潜力 企业生产 上市
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