| 谷物赖氨酸测定方法的评价 |
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| 引用本文： | 路苹,于同泉,王淑英,王建立,杨柳.谷物赖氨酸测定方法的评价[J].北京农学院学报,2005,20(3):73-76. |
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| 作者姓名： | 路苹 于同泉 王淑英 王建立 杨柳 |
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| 作者单位： | 北京市农业应用新技术重点实验室,北京,102206;北京农学院生物技术系,北京,102206;北京市农业应用新技术重点实验室,北京,102206;北京农学院生物技术系,北京,102206;北京市农业应用新技术重点实验室,北京,102206;北京农学院生物技术系,北京,102206;北京市农业应用新技术重点实验室,北京,102206;北京农学院生物技术系,北京,102206;北京市农业应用新技术重点实验室,北京,102206;北京农学院生物技术系,北京,102206 |
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| 摘 要： | 谷物蛋白质中的赖氨酸含量是判断谷物产品质量的重要指标之一。笔者评价了谷物赖氨酸测定的主要方法, 分析了不同测定方法的技术特点和适用性。
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| 关 键 词： | 谷物 赖氨酸 测定方法 |
| 文章编号： | 1002-3186(2005)03-0073-04 |
| 修稿时间： | 2005年1月20日 |
A Review on Determination of Lysine in Cereal |
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| LU Ping,YU Tong-quan,WANG Shu-ying,WANG Jian-li,YANG Liu.A Review on Determination of Lysine in Cereal[J].Journal of Beijing Agricultural College,2005,20(3):73-76. |
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| Authors: | LU Ping YU Tong-quan WANG Shu-ying WANG Jian-li YANG Liu |
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| Abstract: | Lysine content in protein is one of the most important quality target in cereal. This paper reviews methods used in the determination of cereal lysine. The advantage and suitability among the methods were reviewed. |
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| Keywords: | cereal lysing determination |
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