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食用菌子实体多糖生产技术
作者姓名:邸瑞芳
作者单位:河北省滦县安各庄镇刘庄户村,063700
摘    要:<正>食用菌子实体是人们的主要食用部分,从其质地划分,可分肉质和非肉质两类;从食用性划分,可分食用、药用和食药兼用3种。从子实体中分离提取多糖的方法,基本上是相同的。下面介绍食用菌子实体多糖生产的工序:

关 键 词:食用菌 子实体多糖 生产技术 工艺流程 分离 提取
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