板栗保鲜技术研究 |
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引用本文: | 熊光权,张金木,何建君,林若泰,叶丽秀. 板栗保鲜技术研究[J]. 核农学报, 2002, 16(6): 411-413 |
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作者姓名: | 熊光权 张金木 何建君 林若泰 叶丽秀 |
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作者单位: | 湖北省农业科学院原子能应用研究所,湖北,武汉,430064 |
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摘 要: | 本文介绍辐照综合方法保鲜板栗 ,采取低剂量辐照杀灭害虫及抑制发芽 ,结合低温和膜包装技术 ,有效抑制失水和呼吸强度 ,从而达到无公害保鲜。该方法杀虫率高 ,不破坏营养成分 ,无残留 ,不污染环境 ,板栗保鲜 6个月 ,商品好果率 (除坏果和失水部分 )达 92 % ,杀虫率达 1 0 0 % ,发芽率为 0 % ,并具新鲜板栗特有的口感和风味。
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关 键 词: | 板栗 保鲜 辐照 |
文章编号: | 1000-8551(2002)06-0411-03 |
收稿时间: | 2009-12-31 |
修稿时间: | 2000-10-31 |
STUDY ON STORAGE OF CHINESE CHESTNET |
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Keywords: | |
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