| 板栗保鲜技术研究 |
| |
| 引用本文： | 熊光权,张金木,何建君,林若泰,叶丽秀.板栗保鲜技术研究[J].核农学报,2002,16(6):411-413. |
| |
| 作者姓名： | 熊光权 张金木 何建君 林若泰 叶丽秀 |
| |
| 作者单位： | 湖北省农业科学院原子能应用研究所,湖北,武汉,430064 |
| |
| 摘 要： | 本文介绍辐照综合方法保鲜板栗 ,采取低剂量辐照杀灭害虫及抑制发芽 ,结合低温和膜包装技术 ,有效抑制失水和呼吸强度 ,从而达到无公害保鲜。该方法杀虫率高 ,不破坏营养成分 ,无残留 ,不污染环境 ,板栗保鲜 6个月 ,商品好果率 (除坏果和失水部分 )达 92 % ,杀虫率达 1 0 0 % ,发芽率为 0 % ,并具新鲜板栗特有的口感和风味。
|
| 关 键 词： | 板栗 保鲜 辐照 |
| 文章编号： | 1000-8551(2002)06-0411-03 |
| 收稿时间： | 2009-12-31 |
| 修稿时间： | 2000年10月31 |
STUDY ON STORAGE OF CHINESE CHESTNET |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《核农学报》浏览原始摘要信息 |
| 点击此处可从《核农学报》下载免费的PDF全文 |
|
