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| 改善名优绿茶色香味的措施 | |
| 引用本文： | 沈培和. 改善名优绿茶色香味的措施[J]. 中国茶叶, 2001, 23(2): 15-16 |
| 作者姓名： | 沈培和 |
| 作者单位： | 中国农业科学院茶叶研究所,310008 |
| 摘 要： | 目前,市场上有不少名优绿茶是"好看不好吃"或"好吃不好看",直接影响了茶叶的经济效益.本文就此进行讨论,并提出若干改进方法,以供生产者选择使用. |
| 关 键 词： | 名优绿茶 茶叶品质 鲜叶适度摊放 杀青程度 成品干燥度 色泽 香气 味道 |
Measure of improving the color, aroma and taste of famous tea |
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| Shen Peihe. Measure of improving the color, aroma and taste of famous tea[J]. China Tea, 2001, 23(2): 15-16 | |
| Authors: | Shen Peihe |
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| Keywords: | |
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