| 茶叶中锌元素的研究现况 |
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| 引用本文： | 段继春,彭克勤,常硕其.茶叶中锌元素的研究现况[J].茶叶通讯,2005,32(1):15-17,20. |
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| 作者姓名： | 段继春 彭克勤 常硕其 |
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| 作者单位： | 湖南农业大学激素重点实验室·长沙·410128;湖南农业大学激素重点实验室·长沙·410128;湖南农业大学激素重点实验室·长沙·410128 |
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| 摘 要： | 茶叶中含有人体所必需的14种微量元素，其中锌(Zn)就是一种对人体健康非常重要的微量元素。本文综述了锌对茶树生理功能的作用和它的营养价值，以及分析方法。
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| 关 键 词： | 茶叶 锌元素 研究现况 |
Research Progress on Zinc in Tea |
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| DUAN Ji-chun,PENG Ke-qin,CHANG Shuo-qi.Research Progress on Zinc in Tea[J].Tea Communication,2005,32(1):15-17,20. |
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| Authors: | DUAN Ji-chun PENG Ke-qin CHANG Shuo-qi |
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| Abstract: | Tea contains fourteen kinds of trace elements that are essential for us to live,among which zinc is very important to human health.This paper mainly summarizes the physiologica functions of zinc for tea tree and its nutritional value,and the methods of testing zinc in tea. |
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| Keywords: | Tea Zinc Research Progress |
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