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| 如何制作马铃薯果酱 | |
| 摘 要： | 先将马铃薯洗干净,除去腐烂、出芽部分,然后将皮削掉,放在蒸笼内蒸熟,出笼摊晾。再用擦筛擦成均匀的马铃薯泥备用。将白砂糖、水与酸水(即醋房用的酸水,用少量稀米饭拌和麸皮放在缸中,倒缸一周,每天一次,滤下的酸水,作为醋引)放入锅内熬至110℃时,将马铃薯倒入锅内,并用铁 |
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