酵母氨酸还原酶影响真菌中苦马豆素的合成

指出了苦马豆素(swainsonine,SW)是一种有毒生物碱,可抑制α-甘露糖苷酶活性,牲畜采食含SW的疯草会引起中毒。前期研究发现疯草小花棘豆的SW由其内生真菌合成,在α-氨基己二酸半醛+谷氨酸+NADPH+H~+酵母氨酸+NADP~++H_2O反应中真菌酵母氨酸还原酶为双向酶,逆反应催化酵母氨酸生成α-氨基己二酸半醛,经一系列反应生成SW,故酵母氨酸还原酶是合成SW代谢途径中的关键酶之一。对真菌SW合成途径中sac对SW合成代谢的影响进行了综述,旨在为研究真菌SW的生物合成分子机制提供基础数据,对草原上疯草的防治以及SW合理利用具有重要意义。